A  Cabanha São Caetano, iniciou o criatório de cavalos da raça crioula no começo dos anos 60, em sua sede na cidade de São Borja, quando adquiriu alguns ventres e reprodutores. Participando ativamente da raça até 1976.

Após 1986 seus proprietários resolveram retomar  a criação e apurar a genética. Nesta época estava sendo constituído em São Borja, o Núcleo dos Criadores de Cavalo Crioulos da  ABCCC, que para angariar fundos para a instituição foi elaborado um sorteio onde o prêmio era um cavalo crioulo excepcional, sendo  a Cabanha São Caetano ganhadora, inclusive,na mesma época acontecia uma exposição  e este animal foi o grande vencedor da primeira credenciadora ao Freio de Ouro na etapa de São Borja e registrado com o nome de   PATACUERO DO REMANSO. A partir deste momento, reiniciou-se o registro de animais nascidos na propriedade, intensificando-se a aquisição de novos ventres e matrizes, direcionada a funcionalidade. A cabanha trabalha desde então com  o sangue  HORNERO, como genética , sendo este um ícone do cavalo crioulo.

A cabanha possui hoje 35 matrizes ventres em reprodução, tendo como reprodutores o BT MATE AMARGO do JUNCO, filho do  HORNERO em mãe Aniversário, sendo  duas vezes finalista do freio de ouro, o BT REDOMÃO da RECONQUISTA, filho  do BT APACHE e mãe   Hornero, que imprime  muito selo racial, o Maquiavel do INFINITO, filho do  CONSUELO do INFINITO, ganhador do Freio de Ouro, filho de uma  matriz importada do Chile a La Invernada Divisa , o ANHANGüERA dos SETE POVOS, filho da  BT  DEMÔNICA, ganhadora do Freio de Ouro, tendo como pai, DOM  CARRASCO do PURUNÃ, também ganhador do Freio de Ouro. A BT DEMONICA, era do criatório da cabanha, onde teve o trabalho de doma e funcionalidade, tendo representado a cabanha no Freio de Ouro de 1986 sendo  vendida, obtendo na época  o segundo maior  preço da raça neste ano. O histórico da cabanha cresceu agregando conhecimentos  da  família   BRUNELLI, que criavam cavalos crioulos da pelagem  tobiana. Como melhoramento foi adquirida uma filha do  HORNERO égua tobiana, BT  DIABA,  que continua  gerando tobianos. O proprietário mantém hoje dois reprodutores  tobianos, BT REFLEXO, tobiano colorado, que é filho do  BT JADE e BT CHAMAME do 7 POVOS, este Filho da BT DIABA, sendo treinados pelo ginete Fabrício Brunelli Barbosa, com a finalidade de colocar na final do Freio de Ouro, um crioulo  tobiano.

A cabanha hoje além de dedicar-se a competições funcionais como o Freio de Ouro, iniciou no ano de 2007 a comercializar seus produtos através de seu remate particular o qual é feito junto a uma Festa Campeira, também promovida pela cabanha. Os animais vendidos no remate ficam aptos a concorrer a Prova Cabanha São Caetano 1 ano de Freio , que tem como premio atualmente uma moto.