A Cabanha São Caetano foi fundada em 1959 em São Borja, pelo Dr. Wilson Muniz Barbosa, pai de Wilson Belloc Barbosa, que também passou a administrar uma Fazenda em Porto Alegre, no bairro Belém Novo e outra em Santo Antônio da Patrulha, próxima a Lagoa dos Barros de propriedade da família Brunelli.

Atualmente, a cabanha é administrada por Wilson Belloc Barbosa na área técnica, Maria José Brunelli Barbosa, na administração e Fabricio Brunelli Barbosa, responsável pelo treinamento e apresentação do plantel de cavalos crioulos para as provas do Freio de Ouro.

O objetivo da Cabanha São Caetano é produzir animais de alta genética das raças de ovinos Hampshire Down, bovinos Devon e cavalos Crioulo, além de poder propiciar aos amantes dos esportes equestres, um excelente parque de rodeios, com pista para laço e paleteadas, mangueira de apartação, trilha de enduro dentro da propriedade, e pista para provas de baliza e tambor.

Nas raças Hampshire e Devon, a Cabanha São Caetano visa alcançar uma carne de alta qualidade, além do melhoramento genético e venda de touros reprodutores Devon para cruzamento e produção de planteis.

Já nos Crioulos, o criatório iniciou em 1961, em São Borja.
Hoje, os animais s ão preparados para a disputa do Freiro de Ouro e para o Remate Anual da Cabanha. Os crioulos visam também à preparação para as disputas de vários esportes, como Freio de Ouro, Paleteada, Cavalgadas e Enduros.